Quả dừa nước xấu xí nhưng là đặc sản ngon nức tiếng miền Tây

    Loại quả dừa nước này có vẻ ngoài xù xì, xấu xí nhưng lại được xem là đặc sản ngon nổi tiếng và thường xuất hiện trong các món chè giải khát của người dân miền Tây.

    Loading...

    Dừa nước là thứ quả kỳ lạ chỉ có ở miền Tây sông nước. Du khách nước ngoài lần đầu tiên nhìn thấy loại quả này đều e ngại và tự hỏi không biết có ăn được hay không.

    Tuy nhiên khác với vẻ bề ngoài xấu xí, quả dừa nước này được coi là đặc sản ngon nức tiếng, bất kỳ du khách nào tới miền Tây cũng đều được khuyên nên thưởng thức.

    Loại dừa này phát triển nhiều ở khu vực ngập mặn hoặc bán ngập mặn của miền Tây.

    Dù gọi là dừa nước nhưng chúng lại không có nước, khi bổ ra, bên ngoài là lớp vỏ cứng, bên trong là phần thịt trong suốt, trắng.

    Quả dừa nước có vị ngọt dịu hơn so với dừa thông thường nhưng ngon ngậy không kém. Trong những ngày hè nóng nực, dừa nước trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong các món chè. Giá thành của dừa nước cũng tương đối rẻ.

    Loại cùi dừa này có chứa các nguyên tố vi lượng như đường, chất béo và protein. Nó có tác dụng tăng lưu thông máu máu, giữ ẩm và làm đẹp cho da.

    Trước đây dừa nước được xem là loại cây mọc hoang, nhưng sau khi phát hiện ra chúng có vị ngon đặc biệt nên ở nhiều nơi người ta bắt đầu trồng dừa nước.

    Dừa nước thường mọc thành bụi quanh ven sông, mỗi chùm khoảng vài chục quả, hoặc có khi cả trăm quả. Hương vị dừa cũng trở nên khác biệt hơn so với những cây mọc trong tự nhiên.

    Vào tháng 8 đến tháng 10, dừa nước ra trái rất nhiều, đây là khoảng thời gian thu hoạch bội thu nhất.

    Để có được những miếng dừa tươi ngon, người ta phải dùng dao chẻ đôi quả ra và khéo léo nạo phần cơm bên trong rồi rửa sạch.

    Trong những ngày hè oi nóng, cơm dừa được chế biến thành món giải khát đầy hấp dẫn. Đơn giản thì tách lấy gần chục cùi dừa pha cùng nước đường, bỏ vài viên đá, nếu thích thì thêm cùi thốt nốt giòn sừn sựt, thanh mát là bạn đã có ly nước giải khát mát lạnh, ngọt lịm giải nhiệt mùa hè.

    Cầu kỳ hơn, người miền Tây còn dùng cùi dừa nước để nấu chè, làm mứt dẻo, pha chế cocktail,…Ảnh: Zing. 

    create

    Thảo Nguyên / kienthuc.net.vn

    Loading...
    Trắc nghiệm: Điện Biên nổi tiếng với đặc sản độc đáo nào?

    Trắc nghiệm: Điện Biên nổi tiếng với đặc sản độc đáo nào?

    timer15/10/2019

    Những đặc sản mang đậm chất hương vị núi rừng của Điện Biên khiến du khách luôn thấy hài lòng về sự độc đáo lạ miệng.

    Đặc sản nổi tiếng ở Hải Dương khiến nhiều chị em ‘chạy mất dép‘, giá cao vẫn đắt khách

    Đặc sản nổi tiếng ở Hải Dương khiến nhiều chị em ‘chạy mất dép‘, giá cao vẫn đắt khách

    timer03/10/2019

    Con vật này có hình thù không khác gì con giun, thậm chí còn gây sợ hãi hơn với nhiều bạn nữ vì hình thù ngoằn nghèo, bò uốn lượn lại nhiều màu sắc... Tuy nhiên, chúng là nguyên liệu làm ra các món ăn ngon, đặc sản khiến nhiều người săn lùng dù giá cao.

    Nhớ nao lòng hương vị ẩm thực Thái Điện Biên

    Nhớ nao lòng hương vị ẩm thực Thái Điện Biên

    timer03/10/2019

    Trong rất nhiều các món ăn mang hương vị đặc trưng của đồng bào dân tộc Thái Điện Biên, thì các món nướng được ưa chuộng nhất trong mâm cỗ của người Thái Mường Thanh xưa, được gìn giữ và lưu truyền cho tới ngày nay. Đa phần các món nướng đều mang hương vị đặc trưng của đồng bào Thái ở vùng núi cao với những hương vị rất riêng, được chế biến từ những nguyên liệu sẵn có trong tự nhiên hoặc những sản vật do chính đôi bàn tay cần cù, chất phát của bà con làm ra.

    Có 1 món ăn thanh đạm của người Sài Gòn ngon tới mức “ngọc nữ“ Tăng Thanh Hà cũng mê

    Có 1 món ăn thanh đạm của người Sài Gòn ngon tới mức “ngọc nữ“ Tăng Thanh Hà cũng mê

    timer08/06/2019

    Cháo trắng lá dứa là món ăn được nhiều người Sài Gòn chọn làm món ăn chiều, ăn đêm yêu thích.

    Loading...